Au même titre que la grande distribution ou que les restaurateurs, Les Restos du Coeur sont tenus d'offrir une aide alimentaire de qualité sanitaire irréprochable. Une politique Hygiène et Sécurité Alimentaire (HSA) a été développée à tous les niveaux de l'association pour que les structures, procédures, salariés et bénévoles soient en phase avec les exigences de la réglementation.
Dans ce cadre, le référent hygiène et sécurité alimentaire informe l'équipe de l'Association des Restaurants du Coeur de Paris sur ses obligations en matière d'hygiène et de sécurité des aliments et veille, en coordination avec les responsables d'activité, à la connaissance et à l'application des bonnes pratiques d'hygiène par tous dans les centres de distribution et les entrepôts dans Paris.
Activités principales:
- se coordonne avec les responsables d’activité pour identifier et déployer les moyens nécessaires à l'amélioration des pratiques dans les centres de distribution et les entrepôts: formations / missions de soutien avec prestataire Agroanalyse.
- relaye les informations et notes produites par le réseau national,avec lequel il est en relation, auprès des responsables d'activités.
- assure le suivi du planning des visites de missions de soutien menée par le prestataire Agroanalyse et accompagne les centres de distributions et les entrepôts lors de ces visites et la mise en œuvre des recommandations.
- assure un soutien technique et réglementaire auprès des centres de distribution et entrepôts sur demande des responsables d'activité.
- co-anime avec un bénévole animateur formation, les formation des équipes aux bonnes pratiques d'hygiène et sécurité alimentaire
Référent Hygiène et Sécurité Alimentaire
Type de mission : Autres types de mission
Domaine d'action : Social–Insertion
Public : Adultes
Description de la mission
Talents et formations
Production industrielle, Conduite de projets, Organisation
Talents requis
- adhésion aux valeurs de solidarité de l'Association des Restos du Coeur.
- capacité d'analyse, de synthèse, de projection et d'anticipation.
- qualités relationnelles et pédagogiques pour faire passer les messages HSA aux équipes.
- des compétences professionnelles dans le domaine (alimentaire, restauration collectives...) sont appréciables mais une formation spécifique pour connaitre le cadre et l'application des règles Restos sera nécessaire.
Processus d'accueil formation
Formation
Informations complémentaires
Engagement assurance
Convention écrite
Accessibilité personne
à mobilité réduite
1
Nombre de bénévoles
souhaité
Lieu d'exécution
6/8 rue jean-sebastien bach
75013 PARIS
France
Durée de la mission
365 jours
Disponibilité souhaitée
La semaine en journée
Fréquence d'intervention
Mission Régulière
1 à 2 journées par semaine en moyenne
Personne à contacter
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Cette annonce vous est proposée par
RESTOS DU COEUR DE PARIS
Aider et apporter assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l’accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi qu’à toute action contre la pauvreté sous toutes ses formes.
Id de l'annonce : 117697
