RESPONSABLE HYGIENE ET SECURITE CENTRE

RESPONSABLE HYGIENE ET SECURITE CENTRE

Type de mission : Autres types de mission

Domaine d'action : Social–Insertion

Public : Adultes

Description de la mission

Assiste le Responsable du Centre dans l'application des bonnes règles d'hygiène alimentaire
Assure le respect :
Du plan d'assurance qualité des Restos du coeur (Ba-BA)
Des dates de péremptions des produits
Des températures des produits
Des températures de conservations
Des conditions de stockage et de l'intégrité des étiquettes et de l'emballage
Des conditions de déconditionnement et portionnements des gros volumes de produits frais et surgelés, identifiés et avec une nouvelle Date Limite de Conservation (DLC)
De la traçabilité
Des plans de maintenance,
De nettoyage et de désinfections,
Des relevés des températures des livraisons et ramasses des produits frais et surgelés
Des relevés des températures des meubles froids
De lutte contre les nuisibles
Une formation spécifique en interne sera assurée pour cette mission

Talents et formations

À définir

Processus d'accueil formation
par l'équipe

Informations complémentaires

Engagement assurance

Convention écrite

Accessibilité personne
à mobilité réduite

20 Nombre de bénévoles
souhaité

Lieu d'exécution

Dans nos centres de distribution
14120 MONDEVILLE
France

Durée de la mission

1 jour

Disponibilité souhaitée

La semaine en journée

Fréquence d'intervention

Urgence

2 à 3 demi-journées

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Les Restaurants du cœur du Calvados

Les Restaurants du cœur du Calvados

L'Association a pour objet d'aider et d'apporter, sur le territoire du Calvados une assistance bénévole aux personnes en difficulté, en luttant contre la pauvreté et l’exclusion, notamment dans le domaine alimentaire par la distribution de denrées, et d’une manière générale par toute action d’insertion dans la vie sociale et l’activité économique.

Id de l'annonce : 113304

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