Référent sécurité/Hygiène

Missions :

• Assurer l'hygiène et la sécurité des personnes et des biens au sein de l'établissement.
• Organiser les tâches de nettoyage (balayage humide), la traçabilité des nettoyages des sols, sanitaires, meubles et appareils, la prévention des risques d'infestations (rongeurs et insectes) et les traitements curatifs.
• Mettre en place et vérifier l’application des affichages relatifs à l’hygiène alimentaire, le plan d'évacuation, le plan d'intervention, les issues de secours, les extincteurs, les consignes en cas d'accident, les consignes en cas d'incendie, l’éclairage de sécurité…
• Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire telles que le reconditionnement, la chaîne du froid, la manipulation de produits en vrac, le stockage et traitement des déchets, les alertes alimentaires, les contrats de ramasse…