Chef Cuisinier aux Escales Solidaires #98520

Les Escales Solidaires sont des tiers-lieux participatifs ancrés dans leurs quartiers qui permettent de lutter contre l'isolement et rompre avec la précarité, à travers une table d’hôtes solidaire et des ateliers ouverts à tous, autour de l’insertion professionnelle, de la culture, du bien-être, de la santé…

L’enjeu est de créer du lien, de favoriser la mixité sociale et l’inclusion des plus fragiles. Le faire-ensemble et le développement du pouvoir d’agir sont au cœur du projet.

Vos missions :

Au sein d’une équipe de 5 à 7 bénévoles et en lien avec l’équipe salariée des Escales Solidaires :

- Elaborer un menu unique pour une trentaine de personnes, cuisiné avec les produits disponibles le jour J (majoritairement dons de la Banque Alimentaire)
- Coordonner l’action des cuisiniers de votre équipe, bénévoles ou usagers, et les aider à gagner en autonomie dans leurs réalisations
- Veiller au bon déroulement des temps de cuisine dans un cadre convivial et respectueux
- Encourager et rendre possible la participation des usagers
- Être garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (formation proposée)
Veiller au bon usage du matériel et à l’entretien du lieu (rangement, nettoyage…)

En fonction de vos envies, vous pourrez participer plus largement à la vie des Escales Solidaires : groupes de travail transversaux, événements ponctuels, accueil/ formation d’autres bénévoles…