� L’objectif de la mission : permettre à l’association de mieux appréhender les enjeux du modèle socio-économique liés à la délocalisation de son restaurant pour développer cette activité d’insertion de manière durable, en s’appuyant sur un bon équilibre coûts-revenus-impact.
� Livrables à remettre à l'association à la fin de la mission :
- Analyse de l’activité actuelle du restaurant et celle projetée dans le nouveau lieu
- Chiffrage (approximatif) des coûts et revenus du nouveau restaurant
- Plan d’action pour renforcer le modèle économique
Sautez le pas :
Le restaurant pédagogique "Le 23 Couverts” de l’association Acodège permet à des jeunes en situation de fragilité ou de handicap de s’exercer aux métiers de la restauration. Le restaurant (actuellement dans l’enceinte d’un centre médico-social) va être délocalisé au coeur de la ville de Chenôve.
L’association souhaite être accompagnée sur l’impact de ce changement de lieu sur les coûts-revenus et les partenariats stratégiques à développer pour que cette nouvelle installation se passe au mieux.
Organisation de la mission :
La mission nécessite l'équivalent de 2 jours d'engagement avec 4-5 sessions de travail de 2h en visio sur 2-3 mois avec l'association et du temps de travail à prévoir entre chaque session entre volontaires.
Les autres créneaux seront à déterminer en fonction de vos disponibilités, mais le lancement peut s'envisager à la mi-janvier.
� Ta mission : Retravailler le modèle socio-économique de l'association
Les points clefs de ta mission seront :
- Analyser les ressources nécessaires pour la délocalisation du restaurant : les coûts induits et les produits attendus ;
- Identifier les types de partenaires à approcher pour développer le restaurant
- Identifier les enjeux clefs de développement (ex : gestion des coûts, organisation interne, stratégie de prix…) sur lesquels l’association doit travailler ;
- Définir un plan d’action pour renforcer le modèle économique et remporter les enjeux clefs ;
Si le temps est disponible, tu pourras fournir des éléments complémentaires, tels qu’une analyse des risques liés au plan de renforcement du modèle économique et des projections budgétaires.
J’aide un restaurant pédagogique à retravailler son modèle socio-économique
Type de mission : Gestion de projets
Domaine d'action : Social–Insertion
Public : Adultes
Description de la mission
Talents et formations
Commercial-Marketing, Direction-Management, Conduite de projets
Talents requis
� Profil des bénévoles :
Pour cette mission nous cherchons des bénévoles avec des compétences en stratégie, en management, en finance ou en marketing.
Au moins un membre de l’équipe doit connaître les spécificités du monde de la restauration et un autre, du monde associatif (recherche d’impact social et fonctionnement des organismes non lucratifs / d’intérêt général)
Processus d'accueil formation
Accueil par l association
Informations complémentaires
Engagement assurance
Convention écrite
Accessibilité personne
à mobilité réduite
3
Nombre de bénévoles
souhaité
Lieu d'exécution
à distance (en visio)
21074 DIJON
France
Date de mission
À partir du 14/01/2026
Durée de la mission
2 jours
Disponibilité souhaitée
La semaine en journée
Fréquence d'intervention
Télé-bénévolat
La mission consiste en 2h de travail visio en équipe et avec l'association sur 2-3 mois
Personne à contacter
Connectez-vous pour contacter l'association
Cette annonce vous est proposée par
JOURS DE SOLIDARITE
Le fonds de dotation a pour objet de soutenir et de conduire toutes missions d’intérêt général à caractère social en faveur des personnes en grande précarité, en assurant plus particulièrement la mise en place et la gestion d’une plateforme d’appui et de soutien pour collecter des fonds, du mécénat de compétence, et du mécénat en nature auprès des entreprises et de Ieurs salariés et mettre lesdits moyens à disposition des acteurs d’intérêt général agissant en faveur des personnes en grande précarité et de leur réinsertion.
Id de l'annonce : 119713
